第528章 国宴菜？沙皇也没这待遇啊！（第4页）

“水晶鲜贝。”

唐磊笑道。

“您确实见多识广。”

“这也是一道大夏国宴菜。”

但他也确实不可能吃到。

因为那会大夏和曾经的老大哥关系不咋样，自然也不会招待他们吃饭。

说起来，前不久唐磊试做的国宴菜奶汁肉饼也出自那会儿。

以至于这菜虽然出自毛子，但吃到的人却是从老霉来的。

老霉人在大夏吃毛子餐，抛开严肃的历史背景不谈，活像在演一出燃冬。

大国外交，真奇妙啊。

唐磊在心里感叹了一下，指了指这道菜。

“这是曾经招待东南亚那会做过的。”

这菜和水晶肘子，水晶鸡等等，都是一个系列。

用的自然是好吃又好看的猪皮冻，唐磊做这个已经得心应手。

只是为了新意，内里裹的肉换成了海鲜贝类。

凉爽之余，又有了大肘子所没有的清鲜味儿。

唐磊也是考虑到几位老爷子不一定吃的惯麻辣味儿，但后面又还有辣菜。

所以搞了个清爽又不费牙的，给几位改改口儿。

从做法来说，这菜算不得难，只是处理猪皮略有些麻烦。

这菜真正奇妙到能在国宴史上被记住，主要还是托了寓意的福。

当时大夏厨子别具匠心，将这水晶鲜贝摆成了来宾国家古建筑的样式。

以象征对方的人民围绕簇拥在亲王身边。

但厨子万万没想到！

那位亲王跑来大夏，就是因为政权出了点小问题，被赶出来了……

好在几年后他又顺利回国，才让这菜式的寓意不至于太尴尬。

可能也是因为吃的太好，这位亲王后来也常来吃喝。