第79章 做蘑菇酱，二堂哥苏奕远（第1页）

陆清安回到家后，把电报给李月娥，让她拿去给苏茉。

“这是老三给他媳妇发的电报，你拿去给她。跟她说一声，我以为有什么大事，给拆了看了。”

李月娥接过后，有些紧张，“出什么事了，怎么发电报？”

陆清安摆手，“没事，发电报让他媳妇给他写信呢。”

李月娥：……

这是钱多了，烧的慌？有啥事写信不好，发啥电报。这电报，一个字都快可以寄一封信了。

这年头，发电报一个字要三分五厘钱，不过速度很快就是了，大城市最快2个小时就能到，偏远地区最迟也不超过三天。

李月娥拿了电报，就到苏茉那去了。

刚走近，就闻到令人垂涎的香味，于是边进院子边问：“老三家的，你做什么呢，这么香。”

苏茉此时正在剁肉沫呢，听见声音，赶紧收了四分三左右进空间。

“我卤猪头呢。”苏茉应。

“老三给你发了电报，我给你送来。”李月娥道，“你爹那老头子，以为有啥大事，给拆了看了。”

苏茉没想到陆长征会给她发电报，这年头，不是啥大事，都是写信的，所以也没怪陆清安拆了她的电报。

“没事，娘，爹也是担心。”

苏茉洗了手，接过李月娥手中的电报，拆开一看，不禁莞尔。

这人还真是的！竟然发电报让她给写信。正好她毛衣也织好了，明天就去给他寄。

李月娥见苏茉在剁肉沫，就问：“这又是准备包包子？”

苏茉摇头，“不是，做蘑菇肉酱呢，弄好明天给长征寄去。”

李月娥笑着摆手，“行，那你忙。”老三还是着急了，不发电报明天媳妇也准备给他寄信了。

李月娥走后，苏茉又把肉拿出来继续剁。

剁好，给肉沫调了下味后，就开始起锅放了点油，放入肉沫，炒干水分煸出油，再放入老抽、生抽、糖、五香粉和胡椒粉，把肉沫炒香，再放入刚才用油煸干了的蘑菇丁，加入黄豆酱，不停的翻炒。等炒得又干又香之后，再倒入适量刚才煸榛蘑的油，洒上一把白芝麻，便可以出锅了。

蘑菇丁苏茉用的是从空间拿出来的新鲜榛蘑，洗干净后，用油直接煸干，这样弄出来的蘑菇丁，又香又有嚼劲。

把蘑菇肉酱盛出来放凉，苏茉又去看卤的猪头肉，见肉已经软烂了，就捞了出来，便把准备好的土豆切块，放进卤汁里煮。

然后又从空间翻出四个装零食的透明塑料罐，把标签都撕了，又检查了不会有超时代的标志后，拿去洗净晾干，等待会儿蘑菇肉酱冷了后，就装罐。

这时，猪肉也凉的差不多了，苏茉便把上面的肉剥离下来，切成小块，再放进去跟土豆继续卤了一会儿。等土豆也粉了后，便整锅端起。

先把前几天买的两个铝饭盒装满，到时候拿牛棚去给爸妈他们吃。

剩下的分两份，一份自己吃，一份待会儿拿去给三位老人。

然后把蘑菇酱装了满满四大罐，两罐寄给陆长征，一罐给牛棚那边，一罐给庚长青。剩下的也是分两份，一份给陆家，一份自己吃。

至于骨头和排骨，她今天不准备弄了，直接收入空间，以后拿来煲汤。

弄好后，苏茉便挎上竹篮子，上面布一盖，便送陆家去了。