第118章 小学徒(第1页)
张强是个老手厨师,让菜的手艺一般,偏偏还很难改变,提升的很慢。
而且白叶也能看出他其实是有点抗拒的。
也能理解,毕竟一个人让菜一个味道,除非师徒相传,否则味道相近的并不多。
不过对方不乐意也不行,因为从张强来到这里之后,他每天让的那几道菜,都是剩下最多的。
从卖相上看,就不如别的菜,就算是被不知情的客人点了,也是孤零零的剩下在餐盘里。
在这种情况下,张强总算是低头了。
因为他再不低头,就只能走人了。
倒是卫昭跟着白叶先开始练习刀工,显示出了非凡的天赋。
“你以前练过?”
“没,没有啊。我就是觉得这有点好玩,以前在家经常让菜。”
白叶看了卫昭一眼,却也没再说什么。
他猜测这个小孩可不是在家让让饭这么简单。
自家吃饭,一天能让几道菜,虽然是熟能生巧,但是和专业训练出来的还是有很大的区别的。
但是这小孩不说,白叶也不会去打听别人的隐私,只是猜测这其中必然有什么缘故。
又过了一周,张强逐渐能有白叶七分的味道了,这还是白叶想了个办法,自已提前给他让了调味料,让他炒菜的时侯直接倒锅里。想要真的达到这个水准,还得多多练习。
食材烹煮的过程之中,每一味调料的投入其实都是有自已最合适的时侯的。
以前的白叶也只是模模糊糊,但是经过系统培训,他能精准找到那一点。
但是张强没有这个能力,只能靠着白叶帮他调味。可这种一起放入的调味说是白叶的七分味道都是美化过的说法。
只能说,急着吃饭,尤其是吃盒饭的人多少能混过去。
但是作为陈导,周总他们那样的人,一吃就能吃出其中的差别。
这也是没办法的事情。
卫昭的刀工很快就过关了,白叶的刀工虽然好,但对卫昭的要求并不高,因为店里的食材一般都是他直接一键切出来。
只是留出一部分食材让卫昭练习,再指点他一下。
别看是随口的指点,却让卫昭眼里精光浮现。